マさんの日記

失敗ばかりする旅好きの私の雑記帳です。海外の方との交流についても書きます。

#食べ物

日本と韓国の海苔巻きの違い

昨日、韓国の海苔巻き(キンパ)を作りました。 みなさまは、日韓海苔巻きの大きな違いをご存知でしょうか。 のりに味がついているか、(ごま油や塩がついているか)もありますが、 特に大きな違いは、ご飯だと思います。 日本の海苔巻きは酢飯を使いますが…

今週もメキシカン

最近シリーズ化してきた、 メキシコ人のご近所Aくんによるお料理教室。 本日のお料理は、タコスでしたー!! いえーい。 それにしても、Aくんは何でも初めから作るからすごいです。 とうもろこしのトルティーヤも、粉から手作り。 下ごしらえも入れると何時…

Chiles en nogada

今週末も近所のメキシコのAくんとごはんを作りました。 いや、作ってもらいました。(笑) 今日は、待ちに待ったメキシコ料理! 名前はチレスエンノガダというそうです。 写真では、わかりづらいですが、こんなお料理です。 メキシコの旗をイメージしたバージ…

ホワイトアスパラの次は

今日、同僚が教えてくれました。 ホワイトアスパラが終わったら、次はこれだよ!と。 それが、これ。 アンズダケというそうです。ドイツ語では、Pfifferlingといいます。 写真は、アンズダケのサラダ。 今までは、インスタントスープしか飲んだことありませ…

中国南寧の旅(3)【食べ物の巻】

旅の楽しみのひとつが「食」というひとは、決してすくなくないと思います。 私も、どちらかというと、そこでしか食べられないものを食べたり、美味しいものを食べたりしたいです。 でも、できなくても、そんなに残念ではないです。(笑) まあ、相対的に見て、…

ドリアンピザで謹賀新年

みなさま 新年おめでとうございます。 これは、年末にいった中国の南寧市(広西省)で食べたドリアンピザ。 ドリアン好きには、たまりません。 チーズとドリアンしかありません。 そんなわけで、今年もよろしくお願いいたします✨

大麦のクスクス

先日のこと。 職場の同僚がお弁当にクスクスを作ってきていました。 聞くと、インスタントのクスクスの素があるらしく、かき混ぜ続ける面倒はあるものの、比較的楽にできるとのこと。 日本ではそんなの普通のスーパーには売ってないし、なんだか楽しそう! …

人を笑顔にできるひと

今日、ドイツ語レッスンの帰りにスーパーに行きました。 仕事が終わってからドイツ語教室に行くので、 ドイツ語が終わったときには、いつも、へとへとな私。 スーパーに行く元気すらないことのほうが多いです。 が、今日は、力を振り絞って行ってきました。 …

Xデーは突然に。

ドイツに来て二ヶ月半くらいが過ぎました。 ドイツのパンは、種類が豊富なので飽きることがないと思い、 来る日も来る日もパンばかり食べていたらすぐ飽きました。 ああ、パスタがあったと、こんどはジェノベーゼを作り始めたら、 これまたそればかりで飽き…

河南省・中原のお茶

先日、中国の学生にいただいた大きなお茶の筒を抱えて歩いていたら(笑)、別の中国からの学生に見られてしまいました。 そして、「先生、中国のお茶が好きなの?ぼくもお茶があるから、今度ぼくの故郷のを持ってきます!」と言って、持ってきてくれました。 …

運命の出会い「金駿眉」

私は、中国のお茶が大好きなんですが、 先日、運命の出会いがありました。 それがこのお茶↓↓↓ 中国の学生から、いただいたものです。ありがとうね! うまく味を表現できないんですが、 とってもやさしい風味の紅茶です。 今までに飲んだどの紅茶よりも好き♪ …

ルーマニアのお気に入りの食べ物

最近、棚の中にしまいこんでいた マルチブレンダ―を出してきたこともあり、 お料理とか、スムージーづくりを楽しんでいます。 しばらくお料理してなかったこともあり、 今はちょっとしたものを作るのが楽しい毎日です。 いろんなところから仕入れてきた おい…

愛しのカモメ

先月末、出張で釜山に行ってたんですけれども、 出張中に懐かしい友達に会うことができました。 友だちの名前はJさん。 ニュージーランド出身のナイスな兄さんです。 一緒に韓国語クラスに通っていたのがご縁で、 その後私が日本に戻ってからも連絡を取って…

言葉にした途端

田舎に住む田舎者の私ですが、ここ1年半ぐらい、東京出張がおおいです。 多い時は月2回ぐらい。 ←私にしては多い方・・・。 ここは田舎なので、新幹線に乗るまでに1時間以上かかります。 新幹線に乗ってからも結構かかるので、ホント、疲れます。 疲れる…

胡麻ドレに驚かれる。

きのう、韓国人のともだちと散歩したときのこと。 友達が 「日本って、ケーキ屋さん少ないですよね。 韓国ならどこにいってもケーキがあるのに。」 といいました。 「誕生日の時、ケーキ食べないんですか?」と。 確かに、韓国に比べると日本はケーキ屋が少…