今日は、振替を取っています。休みの日ってなんでこんなにあっという間に過ぎるんでしょうね。。。 さて、料理が上手なメキシコのAくんが、おもしろいメキシコ料理を作ってくれました。 モレという、チョコレートの料理です。 チキンライスのようなごはんの…

昨日、韓国の海苔巻き（キンパ）を作りました。 みなさまは、日韓海苔巻きの大きな違いをご存知でしょうか。 のりに味がついているか、（ごま油や塩がついているか）もありますが、 特に大きな違いは、ご飯だと思います。 日本の海苔巻きは酢飯を使いますが…

最近シリーズ化してきた、 メキシコ人のご近所Aくんによるお料理教室。 本日のお料理は、タコスでしたー！！ いえーい。 それにしても、Aくんは何でも初めから作るからすごいです。 とうもろこしのトルティーヤも、粉から手作り。 下ごしらえも入れると何時…

今週末も近所のメキシコのAくんとごはんを作りました。 いや、作ってもらいました。(笑) 今日は、待ちに待ったメキシコ料理！ 名前はチレスエンノガダというそうです。 写真では、わかりづらいですが、こんなお料理です。 メキシコの旗をイメージしたバージ…

今日、同僚が教えてくれました。 ホワイトアスパラが終わったら、次はこれだよ！と。 それが、これ。 アンズダケというそうです。ドイツ語では、Pfifferlingといいます。 写真は、アンズダケのサラダ。 今までは、インスタントスープしか飲んだことありませ…

旅の楽しみのひとつが「食」というひとは、決してすくなくないと思います。 私も、どちらかというと、そこでしか食べられないものを食べたり、美味しいものを食べたりしたいです。 でも、できなくても、そんなに残念ではないです。(笑) まあ、相対的に見て、…

みなさま 新年おめでとうございます。 これは、年末にいった中国の南寧市(広西省)で食べたドリアンピザ。 ドリアン好きには、たまりません。 チーズとドリアンしかありません。 そんなわけで、今年もよろしくお願いいたします✨

先日のこと。 職場の同僚がお弁当にクスクスを作ってきていました。 聞くと、インスタントのクスクスの素があるらしく、かき混ぜ続ける面倒はあるものの、比較的楽にできるとのこと。 日本ではそんなの普通のスーパーには売ってないし、なんだか楽しそう！ …

今日、ドイツ語レッスンの帰りにスーパーに行きました。 仕事が終わってからドイツ語教室に行くので、 ドイツ語が終わったときには、いつも、へとへとな私。 スーパーに行く元気すらないことのほうが多いです。 が、今日は、力を振り絞って行ってきました。 …

ドイツに来て二ヶ月半くらいが過ぎました。 ドイツのパンは、種類が豊富なので飽きることがないと思い、 来る日も来る日もパンばかり食べていたらすぐ飽きました。 ああ、パスタがあったと、こんどはジェノベーゼを作り始めたら、 これまたそればかりで飽き…

先日、中国の学生にいただいた大きなお茶の筒を抱えて歩いていたら(笑)、別の中国からの学生に見られてしまいました。 そして、「先生、中国のお茶が好きなの？ぼくもお茶があるから、今度ぼくの故郷のを持ってきます！」と言って、持ってきてくれました。 …

私は、中国のお茶が大好きなんですが、 先日、運命の出会いがありました。 それがこのお茶↓↓↓ 中国の学生から、いただいたものです。ありがとうね！ うまく味を表現できないんですが、 とってもやさしい風味の紅茶です。 今までに飲んだどの紅茶よりも好き♪ …

最近、棚の中にしまいこんでいた マルチブレンダ―を出してきたこともあり、 お料理とか、スムージーづくりを楽しんでいます。 しばらくお料理してなかったこともあり、 今はちょっとしたものを作るのが楽しい毎日です。 いろんなところから仕入れてきた おい…

先月末、出張で釜山に行ってたんですけれども、 出張中に懐かしい友達に会うことができました。 友だちの名前はJさん。 ニュージーランド出身のナイスな兄さんです。 一緒に韓国語クラスに通っていたのがご縁で、 その後私が日本に戻ってからも連絡を取って…

田舎に住む田舎者の私ですが、ここ１年半ぐらい、東京出張がおおいです。 多い時は月２回ぐらい。 ←私にしては多い方・・・。 ここは田舎なので、新幹線に乗るまでに１時間以上かかります。 新幹線に乗ってからも結構かかるので、ホント、疲れます。 疲れる…

きのう、韓国人のともだちと散歩したときのこと。 友達が 「日本って、ケーキ屋さん少ないですよね。 韓国ならどこにいってもケーキがあるのに。」 といいました。 「誕生日の時、ケーキ食べないんですか？」と。 確かに、韓国に比べると日本はケーキ屋が少…