昨日、韓国の海苔巻き（キンパ）を作りました。 みなさまは、日韓海苔巻きの大きな違いをご存知でしょうか。 のりに味がついているか、（ごま油や塩がついているか）もありますが、 特に大きな違いは、ご飯だと思います。 日本の海苔巻きは酢飯を使いますが…

だいぶ体調が回復してきました。 まだ密室で人に会えないレベルですが(移すと悪いから)、動き回ってもフラフラしない程度までになりました。 そんな今日、料理をしてみました。 キヌアのサラダです。 ベジタリアンのサラダなどによく入っているキヌア。 ちな…

最近シリーズ化してきた、 メキシコ人のご近所Aくんによるお料理教室。 本日のお料理は、タコスでしたー！！ いえーい。 それにしても、Aくんは何でも初めから作るからすごいです。 とうもろこしのトルティーヤも、粉から手作り。 下ごしらえも入れると何時…

今週末も近所のメキシコのAくんとごはんを作りました。 いや、作ってもらいました。(笑) 今日は、待ちに待ったメキシコ料理！ 名前はチレスエンノガダというそうです。 写真では、わかりづらいですが、こんなお料理です。 メキシコの旗をイメージしたバージ…

今日、同僚が教えてくれました。 ホワイトアスパラが終わったら、次はこれだよ！と。 それが、これ。 アンズダケというそうです。ドイツ語では、Pfifferlingといいます。 写真は、アンズダケのサラダ。 今までは、インスタントスープしか飲んだことありませ…

年末に、久しぶりに釜山に行きました。 お仕事でしたが、懐かしいひとにも会えたし、 美味しいものも食べられたしで大満足‼ ただし、生牡蠣に中ってしまいましたが(三人で食べて私一人)。 いやあ、久しぶりに辛い思いしましたよー。 でも、せっかく写真を撮…

旅の楽しみのひとつが「食」というひとは、決してすくなくないと思います。 私も、どちらかというと、そこでしか食べられないものを食べたり、美味しいものを食べたりしたいです。 でも、できなくても、そんなに残念ではないです。(笑) まあ、相対的に見て、…

みなさま 新年おめでとうございます。 これは、年末にいった中国の南寧市(広西省)で食べたドリアンピザ。 ドリアン好きには、たまりません。 チーズとドリアンしかありません。 そんなわけで、今年もよろしくお願いいたします✨

週末ずーっと寝ていたので、体がなまってしまい、夜は近くのスーパーにちょっと買い物に行ってきました。 たった半年日本を離れていただけなのに、 日本のスーパーが宝の山のように見えて仕方がないわたし。(笑) 行くだけでワクワクします。 安上がりな私で…

先日のこと。 職場の同僚がお弁当にクスクスを作ってきていました。 聞くと、インスタントのクスクスの素があるらしく、かき混ぜ続ける面倒はあるものの、比較的楽にできるとのこと。 日本ではそんなの普通のスーパーには売ってないし、なんだか楽しそう！ …

今日、ドイツ語レッスンの帰りにスーパーに行きました。 仕事が終わってからドイツ語教室に行くので、 ドイツ語が終わったときには、いつも、へとへとな私。 スーパーに行く元気すらないことのほうが多いです。 が、今日は、力を振り絞って行ってきました。 …

またまた食べ物の話@ドイツです。 先日のこと。 知り合いの日本人とランチに出ました。 魚を食べよう！ということで、 職場の近くにある、 全国チェーンの魚料理が 食べられるお店に入りました。 私はこの店は二回目。 以前、韓国人のご夫婦がまあまあいける…

先日、中国の学生にいただいた大きなお茶の筒を抱えて歩いていたら(笑)、別の中国からの学生に見られてしまいました。 そして、「先生、中国のお茶が好きなの？ぼくもお茶があるから、今度ぼくの故郷のを持ってきます！」と言って、持ってきてくれました。 …

私は、中国のお茶が大好きなんですが、 先日、運命の出会いがありました。 それがこのお茶↓↓↓ 中国の学生から、いただいたものです。ありがとうね！ うまく味を表現できないんですが、 とってもやさしい風味の紅茶です。 今までに飲んだどの紅茶よりも好き♪ …

今日、数ヵ月ぶりに、アフガニスタンのGさんから連絡がありました。 会いたいというので、待ち合わせの場所にいくと 相変わらずのジェントルマンGさんが笑顔で待っています。 マ： おひさしぶりです～。おげんきですか？ Gさん： はい。お久しぶりです。国に…

最近、棚の中にしまいこんでいた マルチブレンダ―を出してきたこともあり、 お料理とか、スムージーづくりを楽しんでいます。 しばらくお料理してなかったこともあり、 今はちょっとしたものを作るのが楽しい毎日です。 いろんなところから仕入れてきた おい…

先日のソウル出張の空き時間に、 懐かしい学生に会ってきました。 彼とはフェイス○ックなどでつながっており、 しょっちゅうやり取りをするため あまり久しぶりの感じはしませんでしたが、実際に会うのは 五年ぶり？ 仕事が終わった後、カンナムから、わたし…

本日はイギリスの学生くんをもう一人ご紹介。 今日、KクンではないイギリスのZさんが、マーガリンのプラスチックのケースを私に差し出しました。 せんせ、どうぞって。それも、試験中に。（笑） 声を出して聞けないので、口パクとジェスチャーで「私に？」と…

昨日は、「料理を持ち寄って、みんなで食べよう！」と言う話になり、 アフガニスタン、バングラデシュ、インドネシア、中国とバラエティに富んだ国のお料理をいただいてきました。 もはや、こういう会において「マさんも一品」と求められなくなった私。（笑…

先月末、出張で釜山に行ってたんですけれども、 出張中に懐かしい友達に会うことができました。 友だちの名前はJさん。 ニュージーランド出身のナイスな兄さんです。 一緒に韓国語クラスに通っていたのがご縁で、 その後私が日本に戻ってからも連絡を取って…

田舎に住む田舎者の私ですが、ここ１年半ぐらい、東京出張がおおいです。 多い時は月２回ぐらい。 ←私にしては多い方・・・。 ここは田舎なので、新幹線に乗るまでに１時間以上かかります。 新幹線に乗ってからも結構かかるので、ホント、疲れます。 疲れる…

韓国出身の学生が韓国の食べ物を作ってくれるというので、ご馳走になってきましたー。 写真の食べ物、ご覧になったことがありますでしょうか？名前をラッポッキって言います。 ラーメンを炒めたものという意味らしいです！ （ラーメン＋トッポッキだと思って…

久しぶりに更新します。 こちらは８月１日から夏休みに入っているのですが、成績つけやらなんやらで、なかなか落ち着きません。 お盆休みまで頑張らなくちゃという感じです。 さて、昨日生まれて初めて、モンゴルのお茶を飲ませてもらいました。 内モンゴル…

こんばんはー。 今日久しぶりに濃いコーヒーを飲んでしまい、 眠れなくなってしまいました。 飲みながら、きっと眠れないだろうなと思ってましたが、 予想が的中しちゃいました。 ｢眠れないだろう｣って、 自分に暗示をかけるところもダメですよね。 というこ…

こんばんは。 今日はちょっと疲れており、 残業せずに早めに帰って来ることにしました。 しかし、それが大正解でした！！ なぜかと申しますと、 韓国在住の友達（日本人）からの荷物が届いたからなのです♪♪ 不定期でやっているプレゼント交換。 だいたいの値…

こんばんはー。まだ韓国にいるマです。 出張の半分以上が終わったところで、途中ではありますが、韓国の写真を少しアップしたいと思います。 今回は、食べ物編。 ↑ プサンで食べた、チムダックという鶏肉の料理。 プサンにいるころ、ときどき食べに行ってい…

こんにちはー。 今日はいい天気ですね。 お散歩日和ですが、来週友達が遊びに来るので、今週末はお部屋掃除をしなくっちゃ！ きれい好きな友達なので、汚いところを見られたら恥ずかしい・・・・。 ところで、最近なんだかとっても韓国づいてます。 昨日も韓…

こんばんは～。いかがお過ごしですか～。 私は、ちょっと最近バタバタしています。 何がこんなに忙しいのか分かりませんけど、本当に忙しいです。 忙しすぎて、寝ていても焦っている自分がいます。 それで、毎日朝早く目が覚めてしまいます。 あ、そうだ～。…

先日、みなさまにSOSを出した、 パーティに持っていける日本料理一品のアイデア。 お忙しい中にもかかわらず、 いろんなアイデアを下さりありがとうございました。 あまりにみなさまのアイデアが すばらしかったので、 どれかに決めることができませんでした…

きのう、韓国人のともだちと散歩したときのこと。 友達が 「日本って、ケーキ屋さん少ないですよね。 韓国ならどこにいってもケーキがあるのに。」 といいました。 「誕生日の時、ケーキ食べないんですか？」と。 確かに、韓国に比べると日本はケーキ屋が少…