先日購入した豆乳メーカー。
一度に豆乳が大量にできたことや仕事が忙しかったことなどから、なかなか次を作ることができなかったのですが、やっと週末が来たので、水羊羹に挑戦しました。
材料は小豆と水、粉寒天、砂糖と塩のみ。
小豆を、付属のスプーン(大さじより少し大きい？)３杯ぐらいと、水を800ミリ、粉寒天小匙４杯ぐらい、砂糖は大さじ４杯ぐらいと塩ひとつまみにしました。
豆乳モード(茹でプラスミキサー)で30分でできます。
それをガラスの容器に入れて冷ませば出来上がり！
甘さも固さも小豆の量も、すべて自分で調節でき、自分好みの水羊羹が作れてとても満足しています。
次は甘酒を作る予定です。
こちらは、「発酵モード」で作るらしく、8時間かかるそうです。
楽しみです。
ところで、豆乳メーカーを買ってすぐ、母親に自慢したら自分も欲しいというので、注文してあげることにしていたのですが、私が買った豆乳メーカーの割引クーポンが出てからにしようと、数日待っている間に、なんとなんと、母が散歩中、車に跳ねられて入院！！
幸い命に関わるものではなかったものの、手術も受けてしばらく帰れないとのこと。
豆乳メーカーは退院祝いになりそうです。
