先日、豆乳メーカーを購入し、豆乳や水羊羹を作って楽しんでいると書きました。
30分で簡単に出来るので、豆と水の量を調整することで欲しいだけ作ることができていいです。
先日、にがりも購入したので、そのうち豆腐作りにも挑戦したいと思っています！
今日は豆乳メーカーは使わないのですが、手作りシリーズで「デーツのトリュフ」を作ってみました。
以前デーツにはまっていた時期があって、ネットで大量に買ったものがまだ残っていました。
そのまま食べるのにはちょっと飽きてしまい、何かできないかなと探していたら
デーツときな粉でトリュフが作れるというのを思い出しました。
デーツの種を抜き、お湯で少し柔らかくしたところにきな粉を混ぜて、丸めて最後にココアパウダーを振りかけるという、とっても簡単な方法でできます。
以前一度作ってみたことがあるのですが、驚くほどおいしくできたので、また作ってみることにしました。
10分ぐらきでできる簡単トリュフです！
必要なものはデーツ、デーツを茹でて柔らかくするためのお湯、きな粉、ココアパウダーですが、私はきな粉がなかったのではったい粉にしました。
また、アーモンドやくるみ、無花果のドライフルーツ、レーズンなども入れてみました。
見た目もそれっぽくなりました。味も、デーツだと言われなければすぐには分からないと思います。
デーツに飽きたからアレンジしたのに、美味しすぎて、これを作るためにまたデーツを注文しそうになりました。笑
砂糖不使用なので、市販のチョコレートを食べるよりは体によさそうです。
デーツが余って困っている方（余りいないと思いますが）やそのまま食べるのに飽きたという方は、一度お試しください！
最近食べ物のことばかり…。笑
