以前、母も豆乳メーカーが欲しいというので、プレゼントしたところ、喜んでくれました。 母は、何でもアレンジするのが好きなんですが、実家に大量に余っている緑茶を入れたらおいしくなるのではないかと思ったそうです。 実際、入れてみたところ、香りも味…

今では聞くことがなくなった「コロナ太り」「コロナ痩せ」という言葉。 ネット記事でみた調査によれば、痩せた人よりは太った人のほうが多いようですが、 私も含め、周囲の人は結構痩せていました。 見た目で「痩せた」と分かるので1、2キロではないと思いま…

この春、約8年ぶりに釜山に行く事になりました。 15年以上前に、仕事で２年ほど滞在した釜山。 帰国してからも、頻繁に行っていましたが、ある年を境に気づけばソウルへ行くほうが多くなりました。 そしてその後はコロナ禍ですっかり遠ざかっていました。 実…

先日10日ほどのベトナム出張から戻ったばかりの私。 おいしいご飯もたくさんいただくことが出来たので、記録に残したいと思います。 写真を撮っていないものも多いので、残っているものからいくつか紹介します。 これは、ブンチャーハノイという食べ物で、 …

先日、豆乳メーカーを購入し、豆乳や水羊羹を作って楽しんでいると書きました。 shiroutotabi.hateblo.jp 30分で簡単に出来るので、豆と水の量を調整することで欲しいだけ作ることができていいです。 先日、にがりも購入したので、そのうち豆腐作りにも挑戦…

よく「○年後には消滅している職業」で言語系の職業があがっています。 今は画像を取り込んで翻訳したり、話しかけると通訳してくれたりと、いろんなツールがあるので、海外旅行でも困らないことが増えてきたと思います。 でも、私は外国語が出来るといいなと…

2024年は、本当はスリランカの友だちに会いに行くことになっていたのですが、海外出張がたくさん入ってしまったため、諦めました。 その代わりに、友だちがスリランカの紅茶とお菓子を送ってくれました。 スリランカといえば、紅茶を思い浮かべる方も多いと…

先日購入した豆乳メーカー。 一度に豆乳が大量にできたことや仕事が忙しかったことなどから、なかなか次を作ることができなかったのですが、やっと週末が来たので、水羊羹に挑戦しました。 材料は小豆と水、粉寒天、砂糖と塩のみ。 小豆を、付属のスプーン(…

断捨離で物を減らそうとしている私ですが、前世でキッチン家電に恵まれなかったのか、キッチン家電を見ると理性を失ってしまいます。笑 これまでに買ったことのあるものは、一般家庭にあるようなものはもちろん、アイスクリームメーカー、ヨーグルトメーカー…

去年、スウェーデンから半年だけ留学していた男の子がいました。 フルーツが大好きな学生で、お菓子やパンなどを作るのもうまく、時々クラスにお国のジュースや手作りのお菓子などを作って持ってきてくれていました。 彼のお陰もあって、クラスのみんなも早…

今日はバングラデシュの元教え子夫婦の結婚記念日ということで、招待されました。 2、3日前にメッセージが来て「私たちと一緒に過ごしてください」と言われ、それからプレゼントを考えましたがなかなか良いものが浮かばず、最終的に日本の年中行事が描かれた…

先日ちょっと困った学生を助けた(=当然のことをした)だけなのですが、いたく感謝されまして、お礼にとお国のお菓子をいただいてしまいました。 左は、アリョンカというロシアの有名なチョコレートです。 日本でも手に入るほど有名で人気のチョコです。 そし…

８月にマレーシア東部のクアンタンというところに行ってきました。 現在鉄道も作られているらしく、あと数年すればクアラルンプールから陸路での移動も楽になるそうですが、しばらくは空路が楽なようです。 さて、８月は私の大好きなドリアンを町中で見かけ…

先日、近所に住むフィリピン人のお友達にニュージーランドのお土産を持っていきました。 そしたら、お礼にとフィリピン料理をご馳走してくださいました。 どれも日本人には食べやすい美味しいお料理ばかりでした。 YouTubeでも見たことのあるアドボという鶏…

最近暖かいですね。 暖かくなると、さっぱりしたものが食べたくなりますが、 先日急に「バンサンスー(拌三絲)」が食べたくなりました。 バンサンスーのバン「拌」は「混ぜる」、サン「三」は3、スー「絲」は「細い」という意味で、 つまり３つの細長い食材を…

あっという間に三連休も最終日になりました。 休みってなんでこんなに早く過ぎていくのー。 みなさまは、どんな三連休を過ごされたのでしょうか。 私は、断捨離と料理を楽しんでいます。 断捨離は、本棚の中の本を思いきって処分しました。 買ったのに全然読…

ああ、また月曜日がやってきました。 週末ってなんでこんなにあっという間に過ぎちゃうんでしょうね！ 皆さまはいかがお過ごしだったでしょうか。 私は、先週末、またもや中東の食べ物に挑戦しました！ 前回の中東料理はこちら↓↓ shiroutotabi.hateblo.jp 20…

先日のこと。 時々仕事帰りに寄るお好み焼きやさんで、 ｢たくさん頂いたから、お裾分け！｣と、 なんと大根を二本も頂きました。 くださった方が、 ｢人がくれるっていうときは、断ったらだめよ！ 後で人にあげてもいいからね。｣ と教えてくださったので、あり…

少し久しぶりに書きます。 天津出張の前後でバタバタしておりました。 さて、人生２度目の天津ですが、今回タクシーの運転手さんに聞いたのは、 「天津の自慢は２つある」という話です。 １つは食べ物だそうです。 朝ごはんでもいろいろな種類があるんだそう…

皆さまは、餃子を手作りされますか？ 私は、冷凍のものを買うこともありますが、 時間がまとまってできたときや、無心になりたいときなどに作ります。 皮から作ることもありますが、 最近はちょっと面倒で皮はスーパーで買っています。 先日、ぽっかり時間が…

いよいよ来月に迫った天津出張。 今、少しずつ準備を進めています。 最近、天津出張の為に買ったのが、ボア付きのブーツです。 現地で会うことになっている日本人の方に連絡を取ったところ 「とにかく暖かくして来てください！！」でした。 マイナスだそうで…

あっという間に 日曜日の夜になりました。 みなさまは、 どんな週末を過ごされたでしょうか。 私は、土曜日は仕事でした。 体調がまだ戻っておらず、 周りの方に心配かけながらの仕事でした。 早く治さないと！ 今日のメインイベントは、 昼寝です。笑 いろ…

台湾に行ってきてから、 早いものでもう一ヶ月になります。 時のたつのは早いものです。 台湾で買ってきたお土産のうち、 自分用のものを、 ちょこちょこ試してみました。 グルメな友人（台湾人）が勧めてくれただけあり、 どれも美味しかったです。 今日は…

緊張の糸が切れたためか、 思い切り風邪を引いてしまった私。 shiroutotabi.hateblo.jp 風邪には、「緑茶がいい」などとよく耳にします。 ご存知の方も多いとは思いますが、 お茶に含まれる「カテキン」に抗菌作用があるからなんだとか。 しかし、緑茶には同…

先日、奈良で緑茶のひげ茶という、 珍しいお茶を買ったと書きました。 shiroutotabi.hateblo.jp 早速淹れてみました。 本来はお急須を使うべきですが、 めんどくさいので、 マグカップに直接茶葉を入れました。 あ、正確には茶葉ではなく、 ひげ茶とは茎なん…

先日、奈良県へ行くチャンスがありました。 そこで、 「ひげ茶、今だけですよ」とお店の方に勧められ、 珍しいもの好き、お茶好きの私は 買わずにはいられず、買ってしまいました。 ひげ茶と言えば、有名なのは 韓国の「とうもろこしのひげ茶」ですが、 緑茶…

今日は、中国内モンゴル自治区から来たQちゃんと モンゴルのボーズという料理を作りました。 薄力粉と水だけで作る皮に、 餡は合挽き肉と玉葱とネギにモンゴルの塩と(日本の)醤油だけ。 蒸して作りました。 薄力粉で作った皮と合挽き肉で作ったボーズ 形がい…

先日、出張で東京に行ったとき、 GWに一緒にアメリカ旅行をした 中国内モンゴル自治区出身のBさんと再会しました。 そして、一度食べてみたかった 神保町にある蘭州ラーメンのお店に 付き合ってもらいました。 お店は満席。人気ですねえ。 少し待ってから店…

今日は、学生時代の友人の故郷台南に行きました。 台南というと、台湾の一番南を想像されるかもしれませんが、 実はそうではありません。 高雄が一番南で、台南に行くには電車で30分ほど北上します。 今日は、いろんな体験をさせてもらいました。 楽しかった…

2014年8月終わり～9月頭に行ったルーマニア。 友人Aさんがいなければ、死ぬまで行かなかった、 いや、行けなかった国かもしれません。Aさんありがとう。 さらにありがたいことに、私も来るからというので、 お母さまがいろんな家庭料理などを準備しておいて…